4-5兩左右的大閘蟹,無論是整隻大閘蟹還是切塊的大閘蟹,從入鍋開始,總的蒸煮時間不能低于15分鐘。
大閘蟹中含有豐富的蛋白質和微量元素,對身體有很好的保健作用,因為它的脂肪和糖類很少,而且脂肪還是不飽和脂肪酸,它對于人的血液系統和神經系統都有很大的作用,可以有效的降低人體内的血脂。
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