酸奶和辣椒不會相克,反倒是對腸胃功能的改善有一定的作用。
吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時适當提前飲用一些酸奶,酸奶中的嗜熱鍊球菌、保加利亞乳杆菌和雙歧杆菌等3種活性乳酸菌就會聯合作用,抑制腸道有害菌的作用更強大,而且自身還能夠繁殖,能以較高的存活率,大批進入小腸,發揮改善腸胃機能的巨大作用。 酸奶口感細膩而稠滑,不但營養豐富,而且對腸胃有很好的保護。酸奶含有有利于胃腸道保護的乳酸菌,乳酸菌具有酸化腸腔,抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中産生毒素的作用,預防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。
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