蝦沒有記憶力。蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有食療營養價值,可以用做于中藥材。蝦是甲殼亞門十足目遊泳亞目動物,有近2000個品種,生活在江湖中。有胡須鈎鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍。
雌蝦可産卵1500至14000粒,附在遊泳肢上。在成體前要經過5個發育期。蝦體長而扁,外骨骼有石灰質,分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。蝦以鰓呼吸,鰓位于頭胸部兩側,為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對觸角,負責嗅覺、觸覺及平衡,亦有由大小颚組成的咀嚼器。頭胸部有3對颚足,幫助把持食物,有5對步足用來捕食及爬行。
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