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生牛肉怎麼涼拌

知識 更新时间:2025-01-13 07:59:32

  首先準備材料:牛肉350克、洋蔥半個、香菜30克、食鹽10克、姜10克、蒜10克、生抽10克、蚝油15克、香油10克、辣椒油5克、陳醋5克、白砂糖5克、料酒5克。

  制作方法:

  1、在鍋裡放清水,将牛肉、姜和料酒放入并進行烹煮。

  2、煮沸後撈去血沫,蓋上鍋蓋用中火煮30至40分鐘,撈出牛肉後放涼,切片備用。

  3、洋蔥切絲,香菜切段,姜蒜切成小塊置于盤中,然後加入辣椒油、生抽、蚝油、陳醋、香油、鹽和糖并且攪拌均勻。

  4、放入牛肉,并将牛肉湯澆于盤中,攪拌均勻即可。

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