大龍蝦制作方法?可以做蒜蓉大龍蝦,具體做法如下:,下面我們就來聊聊關于大龍蝦制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以做蒜蓉大龍蝦,具體做法如下:
材料:大龍蝦1隻、蒜瓣4個、白葡萄酒1杯、鹽少許、胡椒粉半勺。
大龍蝦入鍋蒸5分鐘,取出卸下蝦鉗,用剔刀和筷子剔出裡面的蝦肉。
切下蝦頭,把蝦身翻過來,背朝下放置,用剪刀把蝦肚的那一面殼剪下來,保留蝦背的殼完整,取出蝦肉,剁成丁。
蒜瓣剝好剁成蓉。
鍋中放入1湯匙油,燒至7成後倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮鹽,燒開後立刻出鍋。
把蝦肉塞回蝦殼内,澆上蒜蓉汁即可。
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