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如何處理大腸

知識 更新时间:2025-08-25 04:36:04

  大腸好吃,但是需要處理好,不然會有一股子臭味。

  将大腸徹底洗幹淨,一般買回來的大腸,賣家已經粗處理過了,但是最好再仔細洗一遍。

  用菜刀将大腸切成小段,再次沖洗一下,以免大腸内部有髒東西。

  準備一口鍋,倒入足量的清水,加熱。

  水沸之後,将洗淨的大腸倒入鍋中,用清水焯一下。

  等待水再次煮沸,翻動大腸,讓大腸充分去腥。

  最後用笊籬撈出,控水。

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