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三汁焖鍋用什麼鍋不糊

生活 更新时间:2024-11-25 07:31:18

  1、三汁焖鍋用不粘鍋。

  2、雞翅洗幹淨反正面各切三刀,調制好雞翅腌料,把雞翅均勻裹滿料汁放入冰箱腌制三個小時以上。

  3、大蝦洗幹淨去除蝦槍,和蝦毛,蝦線。蝦的腌制料調好,大蝦均勻裹滿腌制料,放冰箱腌制三個小時以上。

  4、土豆,紅薯,胡蘿蔔,洋蔥,去皮,切成滾刀塊;青紅辣椒,切塊,藕去皮,切片準備好。蔥姜蒜切好備用。

  5、調制焖醬:所有材料倒入碗中,攪拌均勻,靜置備用。

  6、鍋燒熱,入底油燒熱,放入蔥姜蒜炒香。加入圓蔥,胡蘿蔔,土豆,紅薯,藕片,炒三分熟,加入青紅辣椒炒至五分熟。

  7、倒入準備好的砂鍋,加入溫水,不用加太多,還沒沫過蔬菜,但是看到水即可,蓋蓋子,小火焖10分鐘。

  8、開蓋子,碼入雞翅和大蝦,蓋蓋子。

  9、小火焖五分鐘後開蓋子,均勻的倒入調制好的醬料。蓋上蓋子繼續小火焖15分鐘,即可出鍋。

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