tft每日頭條

 > 生活

 > 如何磨刀

如何磨刀

生活 更新时间:2024-11-23 20:19:31

  1、準備磨刀石一塊,磨刀石一邊是細顆粒,一邊是粗顆粒。如果刀刃卷邊,缺口的可以用粗顆粒這邊打磨平整,如果刀的狀況還行則用細顆粒這邊。

  2、切菜刀的刀刃比較鋒利,且左右兩邊刀刃磨的角度是不一樣的,從左邊看刀刃是近乎垂直于刀面,角度很小,所以磨刀的時候左邊這一面的角度要小。

  3、開始磨刀,磨刀石要保持濕潤,磨刀的時候有長流水沖洗更好,磨刀石要能固定,不能磨刀的時候磨刀石跟着移動。

  4、磨左邊刃的時候角度放很小,雙手的手指緊緊鉗住刀身,固定住這個角度不能變。貼着磨刀石前後往複移動,注意向身體方向用力摩擦,向前推的時候不用力。

  5、磨右邊刃的時候角度比左邊刃稍大,依然保持角度不變,貼着磨刀石前後往複移動,注意向身體方向拉的時候不用力,向前推的時候則用力摩擦。

  6、磨過一遍後,觀察刀刃每一段是否鋒利,可用拇指沿刀刃的垂直方向輕刮感受觸感,如果感覺是滑的則不夠鋒利,可在這一段刀刃重點磨一遍。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved