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草尖涼菜怎麼做

知識 更新时间:2024-07-26 00:22:23

  用料:草尖一把、蒜2瓣、黑醋2小勺、鹽适量、花椒粉适量、胡麻油适量。

  方法:

  1、将草尖清洗幹淨,控水備用;

  2、鍋内放适量清水,燒開;

  3、将草尖放入沸水中,煮大約30秒即可撈出裝盤,自然放涼;

  4、往草尖上加入适量鹽、花椒粉和2勺醋;

  5、剝好蒜瓣,用壓蒜器壓到盛放草尖的盤中;

  6、鍋内放入胡麻油,燒熱至冒煙後,将油澆在草尖盤裡的蒜泥上即可完成。

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