1、食材明細:菠蘿半個、豬肉120克、白菜300克、木耳60克、蔥适量、姜适量、花生油30克、鹽适量、白糖适量、料酒适量、油适量、雞精适量、香油适量。
2、先把白菜洗淨,切成小塊。
3、菠蘿去皮切成大塊。
4、然後改刀,切成滾刀塊。
5、放入白糖拌勻備用。
6、蔥切片、姜切絲,豬肉切成薄片。
7、鍋裡放油,放入肉片煸炒。
8、放入蔥姜煸炒。
9、倒入料酒、醬油、鹽。
10、放入白菜翻炒均勻。
11、添加适量水。
12、先把木耳用熱水焯一下,放入鍋中翻炒。
13、放入菠蘿塊翻炒均勻。
14、放入雞精、香油調味即可。
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