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做牛肉湯選什麼牛肉好

知識 更新时间:2024-07-01 15:48:52

  選牛腱肉,用牛腱肉做牛肉湯味道會更加鮮美。

  牛肉湯做法:

  食材:牛腱肉,番茄,土豆,洋蔥,黃油,料酒,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精。

  制作步驟:

  1、将牛腱肉沖洗幹淨放清水裡浸泡15分鐘去血水;

  2、把牛腱肉切小塊;

  3、把牛腱肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;

  4、在鍋中放入适量水,水開後煮牛腱肉2分鐘左右,去牛腱肉纖維中的殘留血水;

  5、鍋燒熱後把黃油放入,用小火融化黃油;

  6、把油燒熱後放

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