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主料:南瓜300g、自發面粉250g、白蘿蔔半個、豬瘦肉150g。
輔料:小蔥3-5根。
調料:菜籽油适量、豬油适量、鹽适量、生抽适量。
南瓜去皮切片,蒸熟。
南瓜磨成泥,分次慢慢加入面粉,揉面。
面揉好之後發酵至兩倍大。
發酵期間,把蘿蔔絲跟肉末炒熟成菜。
把發酵好的面,切成一個個小面團,像包包子一樣把蘿蔔絲包到小面團裡面,搓圓上面用勺子柄壓一個一個的凹印。
上鍋蒸熟即可。
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