牡蛎富含蛋白質與鋅,就男女族群而言,除了蛋白質過敏者,都是非常适用的。
海蛎學名牡蛎,牡蛎營養豐富,據分析,每100克含熱量57千卡,含蛋白質10.9克,脂肪1.5克,鉀375毫克,鈉270毫克,鈣35毫克,鎂10毫克,鐵5.5毫克,銅l1.5毫克,磷100毫克,以及維生素 A、B1、B2及其它微量元素,其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍,其含鋅量之高,可為其它食物之冠。
牡蛎有重鎮安神,潛陰補陽,軟堅散結,收斂固澀的作用,用于驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰病痰咳,症瘕痞決,自汗盜汗,遺精崩帶,胃酸泛酸等症狀,牡蛎在中醫傳統食療中,性味是屬于性平偏涼、味甘鹹,具滋陰養血、清熱解毒、調中美膚的功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!