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腌蘿蔔為什麼要煮

知識 更新时间:2025-01-21 07:10:18

  1、腌蘿蔔煮是為了口感更好。

  2、制作方法:将蘿蔔、水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸,停火時放入味精,放涼後備用。

  3、将煮好的蘿蔔幹和辣椒油放入腌菜的容器内拌均勻,然後把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以後每天攪動一至兩次(最好用一雙固定的筷子),約7天即可食用。味道酸甜、微辣,色澤光亮,青白色透紅,是早晚餐的好伴侶。

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