主料:黃豆、洋蔥、番茄、調料、白糖、鹽、植物油。
制作步驟:
1、主料黃豆,輔料洋蔥、番茄;
2、主料黃豆洗淨,放入高壓鍋,加水高出豆面3-5厘米,以确保在整個煮豆過程中,黃豆都在水下。煮開出氣後繼續煮40分鐘,煮好的黃豆很軟糯;
3、在煮豆的過程中,把輔料洋蔥、番茄洗淨切丁,打開番茄醬罐頭;
4、黃豆煮好後,炒鍋架于火上,放入植物油,油燒熱後,先下洋蔥炒至出香味且透明,再下番茄炒至出汁,放入番茄醬、糖、鹽,不停地炒,炒至沸騰狀仍繼續炒防止炒焦粘鍋;
5、将煮好的黃豆乘熱連同煮豆的湯水一起加入炒好的番茄醬,炒勻後煮開,略焖一會兒,再略收湯即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!