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食物烤焦了怎麼處理

知識 更新时间:2024-07-29 23:04:50

  1、食物烤焦了建議扔掉。因為食物出現了炒焦燒焦的情況,在燒焦的部分中會含有緻癌物質,通常情況下出現了燒焦的地方,要清理掉不要吃了避免對身體造成影響。

  2、魚、肉等食品用火燒烤時,在高溫下可使其所含蛋白質、氨基酸分解産生多環芳香烴類緻癌物,特别是燒焦後産生的棕黑色物質、糖加色炒後産生的棕色物質、燒焦的面包皮及熏制食品等。

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