大鵝炖冬瓜的做法?食材:鵝肉200g、冬瓜200g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油5g,我來為大家科普一下關于大鵝炖冬瓜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鵝肉200g、冬瓜200g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油5g。
熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油,燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。
下入去皮厚已經的冬瓜塊,在鍋中和洋蔥一起翻炒,吸收蔥油的香味。
再下入提前已經煮熟的鵝肉塊,在鍋中和菜品一起翻炒,讓蔥油均勻分布在鵝肉上。
在鍋中加入清水,開始大火炖煮,加入的水位超過菜品的高度即可。
在鍋中加入調味品醬油,對菜品進行提鮮調味,用炒勺翻拌,讓醬油均勻分布。
再給鍋内加入調味品鹽,對菜品進行底味的調制,同樣用炒勺翻拌,讓鹽均勻分布。
大火炖至湯汁手感,即可出鍋,在高溫作用下,讓滋味快速深入到菜品種。
入味後即可,出鍋裝入盤中,上桌即可食用。
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