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黃瓜變脆的方法

生活 更新时间:2024-11-18 07:23:21

  1、首先挑選嫩黃色的小黃瓜來制作瓜皮,因為口感更好。

  2、用筷子給黃瓜紮孔,,隻要在黃瓜周身均勻的斜插7、8個小孔即可。

  3、鍋裡的水開始冒泡泡後就把黃瓜放進去浸泡,不要停火,等鍋裡的水變青即可起鍋。

  4、壓黃瓜是最後一個步驟,這個時候把黃瓜裝進幹淨的袋子裡紮好後用大石磨一壓擠水,第二天早上就可以吃了。當然沒有石磨的,可以像我一樣,用一桶水或者一盆水來壓在上面也能起到相同的作用。

  5、壓制了一個晚上的黃瓜變成了扁平狀,外形不重要,重要的是口感爽脆十分的好吃!

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