臘腸外面的那一層膜稱之為腸衣,腸衣分為兩種:一種是可食用的,例如:膠原蛋白腸衣等;一種是不可食用的,例如:纖維素腸衣等。
鑒别方法:取一點腸衣用火燒一下,有塑料味的不能吃,有燒焦肉味的可以食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!