味精可以當做小藥加入手食裡,5%是味精化入水調餌料,主要作用是提味,單獨使用效果不佳。一般在做窩料的時候,可以加些雞精或味精做為提鮮味使用,它的作用是加大餌料味道在水下的穿透力,使魚快進窩。
味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裡用的最多,也可用于湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶。
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