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高壓鍋烙餅的做法

生活 更新时间:2024-07-21 05:22:32

高壓鍋烙餅的做法?把白糖用開水化開,然後再加入适量冷水把酵母粉,雞蛋,糖水混合在一起(切記不可加入開水,因為酵母與開水會死掉)然後加入面粉,揉成面團,現在小編就來說說關于高壓鍋烙餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

高壓鍋烙餅的做法(關于高壓鍋烙餅的做法)1

高壓鍋烙餅的做法

把白糖用開水化開,然後再加入适量冷水。把酵母粉,雞蛋,糖水混合在一起。(切記不可加入開水,因為酵母與開水會死掉)然後加入面粉,揉成面團。

把面放到盆中蓋上蓋子發酵大約兩個半小時,成為圖中的樣子以後即可,把它倒到面闆上,揉面。

揉面過程中要不斷加入面粉,直到按下去感覺很筋道為止,到不粘手的程度。

把揉好的面切成拳頭大小的面團。

把面團擀成餅狀,上面用筷子弄上小眼兒,為了散熱。面餅盡量薄一點,這樣比較容易熟。

把擀好的餅放到預熱好了的高壓鍋中烤制。時不時的翻一下,避免面餅烤糊。

到兩面都是硬硬的這個程度就可以出鍋了。

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