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大紅袍、武夷岩茶等茶葉相信大家都不陌生，也知道它們是高檔茶葉。那麼，常常被茶人挂在嘴邊的肉桂茶究竟是不是屬于高檔茶葉呢？今天小編就來講一講肉桂茶！
關于肉桂茶
肉桂茶是武夷岩茶當中最重要的一個品種，這種品種的岩茶的知名度僅次于大紅袍。從1982年開始，肉桂茶就開始參加全國名茶評比，屢次獲得衆多好評，還獲得國家名茶的稱号，是當之無愧的武夷岩茶中的珍品。
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肉桂茶具有很好的生态環境。肉桂茶的茶樹生長在武夷山，這裡的土壤中富含很豐富的微量元素這些特别的土壤，讓肉桂茶的品質更加優異。
肉桂茶的特點
該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷岩茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷岩茶中的高香品種。外形條索緊實細長，色澤烏潤砂綠，紅點明，顔色依據火功改變，中火及以上火功，常見顔色為黧色、檀色、黧色等。
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肉桂茶的口感
沖泡後的肉桂茶，香氣濃郁，具有花果的香氣以及奶油的香氣，還帶有很特别的桂皮般香氣；湯色清新可人，清火型的肉桂茶湯色呈現鵝黃色，而且比較清澈淡雅，看起來猶如琥珀的顔色。
入口滋味醇厚甘爽，“岩韻”顯，将茶水吞咽之後，齒間還會有濃濃的茶香味，因為肉桂茶的口味特别地香醇。因工藝的特殊性，還能制作出花香，及果香型肉桂。
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兩種特别的香型
肉桂成品茶中具有兩種特别的香型，分别是傳統的濃香型和清香型。濃香型茶葉重發酵和火攻，茶葉的外觀較黑，沖泡後帶有一股焦糖的味道，茶湯呈現金黃色，而且帶有一些紅色，這種茶的香氣比較濃郁而且持久。清香型的肉桂茶湯色比較淡，口感也相對比較純粹一些。
肉桂茶的作用
1. 肉桂茶中含有豐富的茶多酚，這種成分可以很好地消除自由基，是很好的抗氧化成分，所以多喝這類茶可以抗衰老。
2. 這種茶中的微量元素也比其他茶要多一些。所以可以有效防止老年的骨質疏松，老年人可以多喝，保健效果是不錯的。
3. 保護牙齒，肉桂茶中含有大量的氟元素，可以在人的牙齒上形成一層保護膜，因此可以保護我們的牙齒。
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肉桂茶在采摘和制作工藝上要求都十分高，加上後期包裝以及成品的品質不同。肉桂茶也分為不同檔次的茶葉。不過無論是品質較高的肉桂茶還是品質一般的都是屬于岩茶中的珍品，能夠品嘗到香氣馥郁、滋味醇厚的肉桂茶也是一種不錯的享受！
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