來源:中童觀察
奶源是決定奶粉品質的關鍵因素,在奶粉行業的發展曆史中,奶源為王的邏輯一度成為乳企、品牌市場競争的核心因素,因而對于優質奶源的争奪戰始終“波濤暗湧”。
業内素有黃金奶源地一說,由氣候、環境、牧場等多重因素的共同作用,使得全球出現了很多天然、優質的黃金奶源帶,如歐洲的荷蘭、西班牙、瑞典等,大洋洲的澳大利亞、新西蘭以及國内的陝西、山東、雲南等地,因着“天時地利”的自然優勢,不僅有優質的牛奶奶源,也有優質的羊奶奶源。
以羊奶粉為例,目前市場上主流的羊奶粉品牌,他們的奶源均出自國内外的黃金奶源地,憑借優質且珍稀羊奶奶源的加持,這些品牌将小衆品類-羊奶的優勢發揮,共同推動了行業的發展與壯大。
那麼,全球黃金(羊)奶源地都在哪呢?這些優質羊奶奶源地又孕育了哪些優秀的羊奶粉品牌呢?
1,荷蘭
荷蘭,地處北緯49-53度,位于世界黃金奶源地必備的黃金緯度區間,是世界上乳業最發達的國家之一,其擁有1.8萬個牧場,相當于國土面積的三分之一,其乳制品的年出口額超過70億歐元,占據了荷蘭總出口收入的10%。
荷蘭擁有完善成熟的上遊産業鍊,奶農、企業、政府、市場良性和諧,其山羊畜牧業遵循着嚴格的科學管理體系。此外,荷蘭嚴格遵循歐盟統一标準,質檢嚴苛,奶源品質屬世界前列。
荷蘭的優質奶源為國内大部分羊奶粉品牌提供了保障,如佳貝艾特、聖特拉慕、貝特佳、多美滋、愛悠若特、康維多荷萊芯、羊滋滋、美可高特、歐恩貝、天籁牧羊、銀橋、歡恩寶、悠滋小羊、美可高特等羊奶粉品牌。
2,新西蘭
新西蘭同樣位于黃金奶源帶,在南太平洋的南緯34至47度之間,其天然牧場和農場幾乎占據了國土面積的一半。新西蘭的奶羊養殖遵循純天然放牧式的喂養方式,奶牛、奶羊一天24小時、一年365天在草原上生活。
新西蘭也是唯一擁有官方“草飼”标準認證的國家,草飼喂養、科學養殖,保障了其奶源的優渥與高品質。
源自新西蘭的奶源有着高規格的質檢标準,由新西蘭食品安全局直接負責,并且對于奶羊的羊場實施專業的第三方質量安全檢測、風險評估。
新西蘭豐富的羊奶奶源孕育了許多優秀的羊奶粉品牌,如藍河、倍恩喜、可瑞康、卡洛塔妮、完達山箐潤、萌臻等品牌。
3,澳大利亞
澳洲素有“騎在羊背上的國家”的美譽,其也是全球優質羊奶奶源的産地之一。澳大利亞有優質的牧場、水源、牧草、空氣,畜牧條件優良;擁有科學的養殖方法,在飼料配比、生活養殖環境以及防疫,完善、規範;同時在監管制度,羊乳标準核心标準如菌落數、蛋白質等指标标準處于世界前列。
澳洲奶源的優質特性,使得國内羊奶粉市場出現了許多優秀的羊奶粉品牌,如朵拉小羊、維愛佳、合生元可貝思等。
4,西班牙
地處歐洲的西班牙,位于溫帶海洋性的溫潤氣候區,同樣是世界的黃金奶源地,牧場、牧草、水源條件優越,養羊曆史悠久,且擁有自己的牧羊節,西班牙的奶山羊、綿羊奶資源豐富,國内不少優秀的羊奶粉品牌奶源均取自這裡,如蓓康僖(啟鉑)、歐士達、玺羊羊、百躍等。
5,陝西
“世界羊奶看中國,中國羊奶看陝西。”陝西是國内羊奶的濫觞地,占據了國内羊乳市場的半壁江山,在推動羊奶粉行業發展的過程中起到了舉足輕重的作用。
陝西擁有國内最大的奶山羊産業集聚群,形成了富平、隴縣、乾縣等多個羊奶重鎮。目前,陝西省的莎能奶山羊良種繁育中心已成為全國種群規模最大的莎能奶山羊種羊場,關中奶山羊成為全國最優秀的奶山羊品種,群體規模占到全國奶山羊總量的三分之一。
值得一提的是,陝西奶山羊産業創造了多項指标全國第一的佳績:奶山羊良種規模、存欄數量和羊奶産量、羊乳品牌數量、技術創新穩居全國首位;羊乳制品産銷量均占到國産羊奶粉市場份額的80%以上,其中嬰幼兒配方羊奶粉占國産市場份額95%以上,産銷量均居全國第一。
背靠獨特的奶山羊奶源優勢,陝西湧現了出許多穩紮上遊,精耕産業鍊的資源型羊乳企業,他們打造羊乳的全産業鍊,以“鮮”突圍,以品質緻勝市場,出新了一批優秀的品牌乳企,如和氏、紅星美羚、雅泰、金牛、美力源、秦乳、喜羊羊、歐能達、貝貝羊、紐貝佳加愛、銀橋、聖唐乳業、楊淩聖妃等。
“得奶源者得天下”道出了(羊奶)資源本位的底層邏輯,但坐擁優質的奶源并非品牌緻勝市場的唯一,工藝、配方、産品、價格、營銷、團隊...等綜合因素才是。
期待這些在“黃金奶源”上占據先發優勢“赢在起跑線”的羊奶粉品牌們,能夠在市場的鏖戰中取得好成績!
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