1、香菇發黑了不建議吃。
2、一般來說,香菇發黑之後是不建議繼續食用的,因為它發黑大多是裡面已經發黴了,新鮮的香菇裡面含有大量的水分,當它細胞壁受到損害或者是放置環境較為潮濕的話,那麼就會出現發黑的情況,這樣的香菇是不建議食用的。
3、所以将香菇買回來之後,要是不立刻食用的話,就要做好保存工作,可以将新鮮香菇根部的雜物去除,然後放到稀釋過的鹽水中浸泡15分鐘左右,泡好之後瀝幹水分,裝進塑料袋裡面,這樣就能夠保存5天左右的時間了。
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