雞翅荷蘭豆煲仔飯,有點麻煩需要提前把雞翅和荷蘭豆炒好..[呲牙][呲牙][呲牙]不過真的很好吃..
難度:配菜(中級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
雞翅 | 荷蘭豆 |
輔料 | |
蔥 少許生姜 少許 | 大蒜切沫生抽2勺 |
醬油料酒1勺 | 白糖1勺老抽1勺 |
1. 準備工作:先把雞翅劃口,1勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、少許生姜片、腌制15分鐘...
2. 油燒熱後,小火放入蔥、姜、蒜把雞翅放入鍋中煎炒片刻、起鍋..
3. 油炒熱後、爆炒荷蘭豆、個人喜歡脆嫩的口感、所以翻炒兩下放入紅椒、繼續翻炒兩下給點鹽起鍋.
4. 砂鍋塗層油後放入泡好30分鐘的泰國香米(提前把米洗好泡30分鐘、煮的時候就不粘鍋)、鋪好米後放入适當的水、
5. 蓋上蓋子蒸15分鐘後,差不多水快燒幹..米粒膨脹起來、這時候把雞翅、生姜平鋪、在蓋上蓋子、小火悶10分鐘、
6. 開蓋、沿着砂鍋壁淋一圈油、把荷蘭豆平鋪、關火..蓋上蓋子悶2-3分鐘..會聽到吱吱的響聲..
7. 調味汁:一勺生抽、一勺味極鮮、(個人怕醬油吃多變黑..所以給的少..可以根據個人口味調汁...)
提出問題
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!