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正宗的麻辣雞絲的做法

生活 更新时间:2024-12-01 14:41:04

說到麻辣雞絲,小編不由的想起了了小時候看到過的一個小品,上面就提到了一道菜麻辣雞絲。今天小編就帶大家看看這道麻辣雞絲的做法。

正宗的麻辣雞絲的做法(麻辣雞絲的做法)1

材料:

主料:雞胸脯肉400克

輔料:柿子椒25克,青椒25克

調料:鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克

做法:

  1. 将雞脯肉入清水鍋中煮熟撈出;

2. 用手撕成絲;

3. 青紅椒也切絲;

4. 花椒切碎;

5. 同辣椒末放一起,澆入燒熟的花生油炸香;

6. 青紅椒放在雞絲上,撒上精鹽、味精、白糖、醋拌勻;

7. 澆上花椒辣油拌勻即成

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