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蝦餃怎麼做

美食 更新时间:2024-11-30 06:58:20

  1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水,再撈出把水去掉。

  2、雞蛋炒熟并在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些。

  3、準備好蔥和姜,要切碎。

  4、明蝦去皮切大段。

  5、把這些準備好的都放入盆中加入鹽。

  6、再加入料酒。

  7、加入鹽。做肉之類的最好加入。

  8、再加入食用油。

  9、澄粉一定要用開水和面。和好後揉面時最好加入些豬油,這樣面就會很好,再讓面醒會,就可以搓成條。

  10、再切成小擠子。

  11、取一個擠子放到面闆上,用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了。

  12、把調 好的餡放在壓好的皮上。

  13、就像包餃子一樣包起來。

  14、在蒸鍋放一張食用蒸紙,以免粘鍋。

  15、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。

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