碳酸鈉:俗名純堿,又稱蘇打、堿灰,一種重要的化工基本原料。通常為白色粉末,高溫下易分解,易溶于水,水溶液呈堿性
作用:可用于制造玻璃,如平闆玻璃、瓶玻璃、光學玻璃等,還可利用脂肪酸與純堿的反應制肥皂,在陶瓷工業中制取耐火材料和釉也要用到純堿。
碳酸氫鈉:俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品,固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270攝氏度時完全分解。
作用:可作為制藥工業的原料,用于治療胃酸過多。也可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑,以及用于農業浸種。 食品工業中做疏松劑,用于生産餅幹、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。消防器材中用于生産酸堿滅火器和泡沫滅火器。
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