文| AI财經社 邵藍潔

編| 孫靜

國内消費者的口味真的是非常包容，尤其是在“功效”的光環下。最近一年爆火的駱駝奶粉行業魚龍混雜，現在有乳業巨頭也盯上了這門生意。

在剛剛結束的第三屆進博會上，澳優展示了一款駱駝成人奶粉，這款奶粉來自澳優2017年收購的澳大利亞品牌Oz Farm，2021年1月将通過跨境電商的途徑進入中國。

不過一位澳大利亞代購告訴AI财經社，“澳洲本地的駱駝奶粉特别少，因為澳洲養牛羊多，養駱駝的少，本地基本沒人喝駱駝奶粉，超市裡也很少賣，沒有市場需求。”

駱駝奶粉的玩家還在進場

“澳優已經布局了駱駝奶粉的上遊，澳優澳洲總部Ausnutria Pty Ltd旗下的子公司Australia Camel DairyPty Ltd在做駱駝養殖。”澳優乳業回複AI财經社稱，近年來，奶粉細化、高端化成為一種趨勢，單品類乳企逐漸過渡到“牛、羊、駝并舉”綜合型乳企，其中駱駝奶粉處于快速上升的階段，駱駝奶粉在成年人、特别是中老年人中有巨大的市場空間，也能滿足母嬰渠道拓寬家庭消費的需求。

駱駝奶的消費需求到底是什麼時候興起的？從百度指數上可以看到，從2011年到2019年八年間，駱駝奶默默無聞，搜索量隻有一兩百，但是到了2019年6月，搜索量陡然上升，到八九月份，達到巅峰的6000多，随後又震蕩回落。從2020年2月份至今，駱駝奶的百度指數平衡的徘徊在800-1000之間。

駱駝奶粉突然火起來也就是最近一年的事情。來自迪拜的駱駝奶粉Camelicious2019年11月才開出電商旗艦店，另一家主打澳洲進口駱駝奶粉的品牌2020年6月才進入中國，更多的駱駝奶粉是國内品牌，産地多為新疆和内蒙古。

從世界範圍看，在駱駝集中的地區比如中東，當地人群形成了飲用駱駝奶的習慣，但是駱駝奶粉正在以高昂的價格向圈外突圍，而這個“圈外”主要是中國。Camelicious品牌負責人今年雙11之前接受媒體采訪時說，中國市場的銷售額在品牌總銷售額中占了75%，并且預計該市場還有增長空間。

價格昂貴，行業混亂

在大型電商平台搜索“駱駝奶粉”，大概有24個品牌，銷量6最高的産品已經有2.6萬＋條評價。一款國産300g的調制駱駝奶粉價格399元，買2送1之後，每罐225元。如果是純駱駝奶粉，價格更貴，300g價格為698元，買2送1後，每罐465元。

而普通的知名品牌成人高鈣高蛋白奶粉700g*2的促銷價是99元，價格僅為調制駱駝奶粉的十分之一，純駱駝奶粉的二十分之一。

駱駝奶粉昂貴的賣點在于其“強大的功能”。在公開宣傳中，駱駝奶幾乎“包治百病”——最廣泛的宣傳點，一個是宣稱駱駝奶中有類胰島素因子，因此對糖尿病患者來說，有降糖的功效；另一個是維生素C的含量是牛奶的數倍之多。

在這些“特殊功效”之下，一些中老年人群和免疫力低下人群“慕名而來”。在産品評價中，不少消費者對飲用駱駝奶帶來的效果抱以期待。澳優也提到，駱駝奶粉在“中老年人群中巨大的市場空間”。

“類胰島素因子IGF-1還被當做是緻癌因素呢。”食品工程博士、科普作家雲無心向AI财經社解釋，“任何宣傳能治病的（食品）都是虛假宣傳而且違法”。

在他看來，駱駝奶的産業還很小，研究很不深入，産品标準化程度也很低，且駱駝在水量充足和喝水少時産出的駱駝奶的各項成分占比有很大的波動。比如在水量充足的時候，駱駝奶中的蛋白質含量能高到4.6%，總固體含量可能達到14.3%；而在喝水少的時候，蛋白質含量可以低到2.5%，總固體含量能低到8.8%。在前一種極端情況下，駱駝奶的蛋白和固體總含量遠高于牛奶；而後一種極端情況下，則遠遠低于牛奶。

因此雲無心認為，整體上來談駱駝奶的“營養價值”，并沒有多大的意義。

雲無心發現，迄今為止，駱駝奶商家們鼓吹的“功效”，要麼是憑空捏造，要麼是曲解科學數據，都經不起推敲和驗證。以現在的科學數據，駱駝奶也就是一種奶而已，作為一種食物，沒有什麼不好，但也沒有比其他乳品更神奇的地方。

一位乳業從業者也提醒，駱駝奶産品現在還沒有統一的生産标準，隻能執行企業标準，因此在品質上差别很大，在宣傳推廣上更是經常突破底線。

不過今年發布的《食品安全國家标準乳粉（征求意見稿）》已經新增了對駱駝乳粉和調制駱駝乳粉等特色奶畜乳品類的要求，這或許會規範駱駝奶市場。

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