木耳可以素炒、炒肉、涼拌、煮湯等,幾乎沒有搭配禁忌,可以和許多食材搭配制作。
木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右。
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