1、燕鲅魚和油鲅魚屬于兩種不同類型的魚,燕鲅魚屬于鲅魚的一種,鲅魚的種類也比較多,常見的有中華馬鲛、康氏馬鲛等,而油鲅魚又叫青占魚,青占魚屬于鲭科,鲐屬,遊泳速度快。
2、燕鲅魚:體長為25~100cm。體長而側扁,呈紡錘形,兩頭尖細,尾柄細小而結實,每側有3個隆起脊,以中央脊長而且高,頭長大于體高,個體長25~100cm。
3、燕鲅魚口大,稍傾斜,其牙排列稀疏,大而尖利;體被細小圓鱗,側線波曲,上側位;側線呈不規則的波浪狀。體側中央有藍色、黑色圓形斑點。背鳍2個,第一背鳍長,有19~20個鳍棘;第二背鳍較短,背鳍和臀鳍之後各有8~9個小鳍;胸鳍、腹鳍短小無硬棘;尾柄具三皮嵴。尾鳍大、深叉形。
4、油鲅魚:體粗壯微扁,呈紡錘形,一般體長20~40厘米、體重150~400克。頭大、前端細尖似圓錐形,眼大位高,口大,上下颌等長,各具一行細牙,犁骨和胯骨有牙;體被細小圓鱗,體背呈青黑色或深藍色,體兩側胸鳍水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。
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