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食品添加劑中的碳酸氫鈉是何作用

知識 更新时间:2024-09-01 12:13:11

  碳酸氫鈉容易潮解有很強的親水力,常用于食品的幹燥劑,防潮。此外,碳酸氫鈉味道不鹹,卻是鈉的來源。所以高血壓、心髒病人仍要盡量少吃含膨松劑的食品,避免鈉攝入過量。

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