可以将魚幹剁成一塊一塊裝進保鮮袋中,然後放在冰箱急凍箱裡保存。
魚幹在制作好後營養價值會保留一部分,也會損失一部分。在晾曬過程中,會有一些細菌侵入,在制作過程中,要高溫消毒。涼拌的話,要開水浸泡後食用。
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