1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的;
2、用兩手指在榴蓮的刺往内擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裡靠的話,那榴蓮是熟的;
3、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,皮厚的按不動;
4、看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的标志,如果榴蓮是生的,會很堅硬;
5、選榴蓮外形要圓,每一個鼓包凸出得多最好;
6、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香。
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