糙米和大米一起煮飯要多少分鐘糙米飯食用注意事項-tft每日頭條

糙米和大米一起煮飯要多少分鐘糙米飯食用注意事項

生活更新时间:2024-11-18 02:31:57

　　糙米是粗糧的一種，我們經常吃米面之類的精糧，還是要偶爾吃一下粗糧的，因為粗糧裡面含有的B族維生素比精糧要多，而我們人體是不能缺乏B類維生素的。我們可以用糙米來做米飯吃，如果吃不習慣的話，也可以适當加一點大米來煮哦。

　　糙米和大米一起煮飯要多少分鐘

　　一般需要三四十分鐘，具體要看裡面糙米的比例，因為糙米外皮粗纖維含量高且質地緻密，它沒有大米那樣容易煮熟。如果糙米放的比較多的話，蒸的時候會稍微長一些，我們可以提前浸泡糙米一段時間，讓它比較容易蒸熟。電飯鍋跳閘後不要急着打開鍋蓋，讓米飯在鍋裡煨煮10分鐘左右再打開，這樣煮出來的米飯會更軟更香。

　　大米與糙米一起蒸飯的比例

　　糙米和白米的搭配比例是根據每個人對糙米的适應程度而定的。對于第一次吃糙米飯的人來說，白米與糙米的比例通常為3:1/0.5。可以根據适應情況，逐漸增加糙米的比例，可以一直增加到全糙米。由于糙米皮層粗纖維含量高，質地緻密，适口性和消化率都比較差，難以适應人們的口味和胃部。因此，糙米和白米一般一起吃，以增加糙米。米飯的味道更适合人們消化吸收。

　　糙米飯食用注意事項

　　1、消化不良的人。比如小孩和老人，注意糙米不要吃太多，會增加腸胃的負擔。

　　2、胃腸道疾病患者。患有胃潰瘍或胃排空障礙的人如果吃太多糙米，可能會出現胃酸反流或胃灼熱等症狀。

　　3、粗糧中豐富的膳食纖維會幹擾一些礦物質的吸收。缺鈣、缺鐵的人要注意。

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