啥菜吃過不能曬太陽-tft每日頭條

啥菜吃過不能曬太陽

生活更新时间:2025-01-22 21:42:32

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）1

這幾天的溫度又刷新了記錄，一下子飙到了35度，雖然熱得有些難受，不過趁着這樣的高溫天氣，曬曬瓜果蔬菜也是極好的。買菜回來的路上，看到小區花園裡有人曬了一些龍眼幹，還有人曬蘋果幹，看來都是會過日子的人，省錢又環保。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）2

這樣的天氣裡，龍寶喜歡曬黃瓜，把黃瓜曬幹水氣，用保鮮袋裝起來放到冰箱裡冷凍，想吃的時候拿出來加上香醋和生抽拌一下，吃着嘎嘣脆，搭配白粥，真是一絕，夏天的時候黃瓜一塊錢一斤，有時候趕上菜販子收攤，還能更便宜一些。今天龍寶就給大家分享一下曬黃瓜幹的做法，需要準備的食材有：黃瓜 3斤，鹽适量。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）3

黃瓜挑選嫩一些的，用鹽搓洗幹淨黃瓜外皮，瓜瓤比較小的黃瓜比較合适用來曬幹，要是不介意黃瓜外形的，可以挑選一些彎曲的，價錢會便宜很多，龍寶買的這種歪脖子黃瓜才5毛錢一斤。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）4

黃瓜切成4-5厘米長的小段，再切成細條，不要切薄片，3斤黃瓜切了一大盆。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）5

切好的黃瓜條均勻的鋪到盤子裡，放到太陽下曬3-4個小時，曬到黃瓜變焉。龍寶家夏天基本上每天曬一盤，一個夏天基本上會曬幾十斤黃瓜。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）6

3斤黃瓜曬出來隻有這麼一碗了，曬好的黃瓜要是不急着吃，可以先用保鮮袋裝起來放冰箱裡凍着。曬幹的黃瓜怕有亞硝酸鹽超标的朋友可以放20天以後再吃，這樣亞硝酸鹽基本上會被分解掉。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）7

龍寶再給大家介紹一下醬黃瓜調味汁的做法，準備醬油 150克，香醋 50克，白砂糖 100克，白酒 15克，食用油 20克和3個切碎的小米椒，煮開後放涼。調味汁的分量可以根據口味靈活調整。

啥菜吃過不能曬太陽（三伏天曬這菜正合适）8

放入适量曬好的黃瓜條，混合後放入冰箱裡冷藏2個小時，口味更好，吃起來冰涼涼的，嘎嘣脆的口感，超好吃。

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腌好的黃瓜搭配白粥，一鍋白粥一下子喝光了。腌黃瓜不含亞硝酸鹽的做法，吃起來嘎嘣脆，下酒又下飯。三伏天曬這菜正合适，放半年都不會壞，我家每年都做幾十斤。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。您家喜歡吃腌黃瓜嗎？歡迎留言互動，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的這篇腌黃瓜的做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！

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