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家庭版酸菜白肉一炒一煮超簡單

圖文 更新时间:2025-01-25 13:54:30

1、酸白菜洗淨切絲,五花肉切片;

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2、用手擠出酸菜必中的酸水(留用),切蔥段、姜片;

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3、起鍋燒油,加糖炒出糖色;

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4、下入切好的五花肉片,翻炒上色,加入蔥段姜片;

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5、加入酸菜翻炒;

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6、将擠出的酸水加水稀釋,倒入鍋中;

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7、放入少許花椒,兩三顆八角,一個幹辣椒,開始調味,依次加入,鹽、雞精、生抽、耗油;

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8、開大火将湯汁燒開,轉小火,加蓋慢炖半小時,期間用溫水泡發粉條;

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9、将泡發好的粉條加入鍋中,加蓋小火慢炖10分鐘;

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10、操作結束,關火,美味出鍋。

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