紅豆粥:将紅豆和大米洗淨、放入鍋中,加适量水,用大火燒開後改為微火焖約50分鐘左右後,加入少量冰糖攪勻後熄火,焖着待冷卻即可食用。
山藥鴿子湯:将鴿子處理幹淨後,放開水裡飛水後撈出;再取沙鍋一隻,倒入适量清水,放入鴿肉,待開火燒開後加入山藥塊、姜塊、枸杞,改用小火炖至鴿肉6成爛,然後加入食鹽,炖至鴿肉熟爛即成。
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