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哪些人不适合吃鹌鹑蛋

知識 更新时间:2024-11-26 06:48:27

  1、肝炎病人:鹌鹑蛋的蛋黃中含有較多的脂肪和膽固醇,這些物質需要在肝髒中代謝。而肝炎患者的肝髒功能已經減弱,再吃鹌鹑蛋會增加肝髒負擔,不利于肝炎疾病的康複,因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。

  2、蛋白質過敏人群:對蛋白質過敏的人,隻要食用含有特異性蛋白或吃多含有這類物質的食物,就會出現身上起紅疹、瘙癢、腹痛、腹瀉等過敏症狀,讓人十分難受。而鹌鹑蛋就屬于含有這類蛋白的食物,因此蛋白質過敏人群不适合吃鹌鹑蛋。

  3、腎病人群:患有腎炎的人群,和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一個道理,因為腎炎患者的腎功能和新陳代謝減退,而吃鹌鹑蛋之後,同樣要依靠腎髒來排出體外。這對于腎炎患者來說是一大負擔,尤其是吃多的情況下,還容易導緻病情加重,建議避免食用為好。

  4、膽固醇高者:鹌鹑蛋中的膽固醇含量每100克就有515毫克,跟日常吃的雞蛋一樣多,對于膽固醇正常的老年人,每天吃3個鹌鹑蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔,而本身就有膽固醇高的患者則應少吃或不吃鹌鹑蛋。

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