1、準備發酵粉,用30~35度溫開水攪拌均勻;
2、将攪拌好的發酵粉倒入面粉裡面,加水去揉;
3、揉到面團表面光滑,發酵30分鐘到2小時;
4、發酵保溫30度左右,發酵好後踹面揉勻,揉勻後放置5~10分鐘 。
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