核桃仁有點哈味就不能食用,應當盡快扔掉。
核桃産生哈喇味就說明它已經變質了,因為核桃含有很多油脂,放置時間長了這些油脂會産生遊離的脂肪酸,就産生了哈喇味,實際上這種核桃本質上已經産生了變化。
核桃仁為胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達20-25米;樹幹較别的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀着生的腺體,灰綠色,後來帶褐色。核桃皮毒性較大,可入藥,治療皮膚膿疖等。
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