不粘鍋因為其炒菜不會粘鍋的性能，被廣大消費者所青睐有加。不粘鍋可以說得上是人手一個，在家庭烹饪中發揮了極大作用。但很多購買回來後發現，不粘鍋極易粘鍋，這可能與你開鍋的方式不對，下面我們來看看不粘鍋要怎麼開鍋。
不粘鍋怎麼開鍋
1、将鍋上的标簽撕幹淨，可以滴兩滴風油精，更好撕。
2、在鍋中加入适量的溫水，煮沸後倒掉，用抹布或廚房紙吸幹殘留的水分。
3、加入适量的植物油加入鍋中，最好不要用牛油和豬油。用刷子或轉動鍋體将油均勻塗抹到整個不粘鍋的表面。
4、将油塗抹均勻後，開火加熱至冒煙後立即關火。
5、等待不粘鍋自然冷卻，在簡單沖洗幹淨不粘鍋的表面即可。
另外不粘鍋在日常使用過程中，也需要定期按照上面的步驟養鍋。還有在炒菜時不能使用金屬鍋鏟或堅硬材質的鍋鏟，日常清洗時也不能用鐵刷或鋼刷來清洗不粘鍋。
鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋
1、先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子裡裡外外洗刷一遍，然後用清水把鍋沖洗幹淨。
2、把鍋用廚房紙擦幹淨水分，放到爐竈上，用小火烘幹。
3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾着肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反複多次每個角落都擦到。
4、慢慢加熱逼出豬油，然後用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個動作反複多做幾次，保證鍋内壁全部被油浸泡過。
5、把鍋裡的油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反複擦一遍。
6、最好把鍋靜置放涼，待完全冷卻後再用溫水反複擦洗。
7、上述2-6步反複做3遍，最後一次擦拭完油留在鍋裡放置一夜，讓鍋油浸一宿。
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