進入冬季，天氣越來越冷，很多人腰腿疼痛、四肢畏寒的老毛病又犯了，除了保暖，煲一碗滋補肝腎、強筋健骨、溫補陽氣的靓湯也不失為一種好的選擇。
杜仲牛膝烏雞湯
材料（3-4人份）
■ 杜仲20g、懷牛膝10g、黑豆100g、紅棗6枚、烏雞1隻，生姜5片，食鹽等調料适量。
做法
■ 以上材料洗淨，紅棗去核，黑豆水浸泡；
■ 杜仲、牛膝加适量清水煎煮成藥汁，去渣留汁備用；
■ 烏雞去掉内髒及首尾，砍大塊焯水備用；
■ 将烏雞、黑豆、生姜片、紅棗一起放入煲湯鍋中，加适量清水，大火煮沸後轉小火煮1-1.5小時；
■ 加入杜仲及牛膝藥汁，以文火再煲15分鐘，調入适量食鹽即可，飲湯食肉。
功效
■ 補益肝腎、強筋健骨、溫陽益氣、活血止痛
中藥小科普
杜仲
杜仲屬于補益類藥材，其性溫、味甘，入肝、腎經，具有補肝腎、強筋骨、固經安胎的功效。用于肝腎不足，腰膝酸痛，筋骨無力，頭暈目眩，妊娠漏血，胎動不安，陽痿不舉等，尤擅于補腎健腰，古有“腰痛必用杜仲”之說。
牛膝
牛膝性平、味苦酸，入肝、腎經，具有逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行的功效，主治肝腎虧虛所緻的腰膝酸痛、筋骨無力、瘀血疼痛、風濕痹痛、頭暈眩暈、牙痛口瘡等病症。尤以河南焦作産的質量最佳，又稱“懷牛膝”。
杜仲配牛膝，腰腳更有力
藥師話藥膳
這是一道适合冬季食用的藥膳，本湯方主要由補肝腎、強筋骨的杜仲，補肝腎、通經脈、壯腰膝、祛風濕的牛膝，滋補肝腎、益氣養血、健脾的烏雞組成，再加活血利水、補腎健脾的黑豆，補氣健脾、養血安神的大棗。共湊補益肝腎、強筋健骨、溫陽益氣、活血止痛之功。
适用于冬季氣候寒冷，年老體弱者出現的腰膝酸痛、筋骨無力、畏寒肢冷等症狀，或者肝腎虧虛、氣血不足所緻的四肢關節疼痛、怕冷、手足不溫、腰腿酸軟疼痛、夜尿頻、頭暈耳鳴等症狀的調理。
藥師提醒：感冒發熱、内火旺盛、痰濕重等人群不宜飲用。
以上部分圖片來源于網絡。
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