1、輕型奶蓋。輕型奶蓋,外觀輕盈,色澤亮麗,主要以牛奶為原料制成,入口清爽輕薄,奶香十足又不會膩;常見香草等清爽風味,适合于水果進行搭配。
2、重型奶蓋。重型奶蓋結合了甜品和飲品兩種特點,外觀看上去十分厚重紮實,常帶有奶油甜品小帽子;它的制作原料中,淡奶油的分量很足,常與乳酪芝士、提拉米蘇等甜品搭檔。
3、樓尾鮮飲。有很多種類的奶蓋茶。
4、奶蓋紅茶,用的是斯裡蘭卡紅。
5、茶奶蓋青茶,用的是阿裡山的青茶。
6、奶蓋烏龍茶,用的是日式的碳培茶。
7、奶蓋綠茶,用的則是純正的中國茉香綠茶。
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