人體消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。消化道是一條起自口腔,終于肛門的很長的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)及大腸(盲腸、結腸、直腸)。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管各部的管壁内,大消化腺有三對唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰,它們均借助導管,将分泌物排入消化管内。食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)及大腸(盲腸、結腸、直腸)的壁都分為四層,即粘膜層、粘膜下層、肌肉層和漿膜層。
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