做法如下:
材料:西蘭花一顆、紅薯150克、蔥、姜、蒜、耗油各适量、老抽1勺、白糖半勺、鹽1勺。
具體步驟:1、紅薯切小塊,西蘭花掰成小朵,蔥姜蒜切末;
2、将紅薯入鍋蒸10分鐘後拿出備用;
3、熱鍋入油,油溫後下一半蔥姜蒜煸出香味,入西蘭花煸炒;
4、加鹽和高湯(或清水),大火1分鐘後放入準備好的紅薯翻炒;
5、帶紅薯和西蘭花都熟了之後出鍋裝盤;
6、加蚝油、老抽、白糖,燒至湯汁稠濃即可。
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