範圍包括:
初級農産品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水産品、花卉産品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水産等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品。冷鍊物流作為物流行業的一個分支,是随着工業和商業的需求增多而不斷發展起來的一個行業,冷鍊物流的發展需要冷庫的密切配合。要想充分利用冷庫資源來推動冷鍊物流的發展,必須首先對整個冷庫鍊進行整合,要大力建造和改進新型冷庫,讓用在冷鍊物流上的冷庫真正起到冷鍊環節作用,而不隻是冷藏作用,其次要将冷鍊物流所涉及的生産、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮,協調相互間的關系,争取讓整個冷鍊物流系統高速運轉。
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