原料肉、青椒、豆腐。
1、将肉洗淨放開水裡煮20分鐘後切片,切薄一點待用。
2、倒适量的油到鍋裡,油熱後放幾粒花椒,然後将肉放下去爆炒,把肉炒得稍微幹點。
3、放豆瓣,放一點點醬油,繼續炒,再放一點甜醬可用白糖代替。
4、将成片的青椒倒下去爆炒,炒至七分熟放豆腐,炒熟再放适量鹽起鍋;
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