生物大分子物質包括多糖,脂質,蛋白質 ,DNA,,RNA;
1、多糖:多糖是由糖苷鍵結合的糖鍊,至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物;
2、脂質:是人體需要的重要營養素之一,供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸,是人體細胞組織的組成成分;
3、蛋白質:是組成人體一切細胞、組織的重要成分;機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與;蛋白質約占人體全部質量的18%,還與生命現象有關;
4、DNA:全稱為脫氧核糖核酸,是一種生物大分子,可組成遺傳指令,引導生物發育與生命機能運作;
5、RNA:全稱為核糖核酸,存在于生物細胞以及部分病毒、類病毒中的遺傳信息載體。
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