蘿蔔炖牛腩湯;
一、材料:
白蘿蔔一斤,牛腩一斤;
二、配料:
八角三粒,黃豆、茴香、生姜适量;
三、步驟及作法:
1、牛腩洗淨後切塊,水燒開後倒入牛腩滾兩三分鐘左右,撈出瀝水;
2、 然後砂煲中加入清水,放入牛腩,把洗淨的八角、姜片、茴香、黃豆一同放入煲中,用大火燒開後再用小火煨一個半小時;
3、 把蘿蔔洗淨切成塊狀,待一個多小時之後,牛腩有些酥軟了再放入蘿蔔,再煨半小時左右,加入鹽調味即可
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